México: La verdadera historia del maíz

"Con las importaciones de maíz hemos superado a Japón como primer lugar mundial en importación de alimentos. En forma vertiginosa perdemos el maíz, perdemos la mexicanidad y perdemos la dignidad como país para defender lo nuestro."

Por todo el mundo es reconocido que México es el centro de origen del maíz y que su gran diversidad se encuentra en la aportación de las culturas mesoamericanas y en los climas de la región.

Los científicos reconocen que el maíz podría ser la única planta que no pudo ser producto de la selección natural, pues está demostrado que fue con la intervención humana y el mejoramiento milenario de los campesinos como se logró obtener el grano que ahora se cultiva. Podemos decir que el maíz es uno de los primeros productos de la verdadera biotecnología.

La FAO reconoce que la milpa constituye un agro ecosistema de producción sustentable, por lo que representa una alternativa para enfrentar el cambio climático, es además una verdadera opción para enfriar el planeta. La milpa por su variabilidad en alimentos (maíz, frijol, calabaza, etcétera) constituye una solución a la pobreza alimentaria frente a los esquemas monopólicos basados en la importación masiva de alimentos.

La cultura de la autonomía alimentaria, del ordenamiento territorial, de la preservación de los recursos naturales y de la agroecología, crearon una gran diversidad genética de maíz. Para la humanidad, el mundo sería diferente si no existiera este alimento. De ahí que el significado del vocablo maíz sea: sustento de la vida

Muchos dicen que sin maíz no hay país, que somos el Pueblo de los Hombres de Maíz (Popol Vuh), así este alimento ha sido un claro elemento de identidad nacional y por lo tanto de la mexicanidad. El maíz es para nosotros además de alimento: raíz de nuestra mexicanidad y sustento de nuestra cultura.

Si bien el maíz se difundió en el mundo por los colonizadores, fue hasta el siglo pasado, bajo la concepción de que las semillas eran un patrimonio de la humanidad para erradicar el hambre, que los organismos internacionales colectaron los granos de las parcelas de nuestros padres o nuestros abuelos. La semilla se distribuyó en todo el mundo y para el inicio del presente milenio el maíz se convirtió en el alimento más cultivado en el mundo (45 por ciento), superando la cultura del trigo (33 por ciento) propia del continente Europeo, y la del arroz (22 por ciento) de Asia.

El año pasado llegamos a mil 54 millones de toneladas en la producción mundial de maíz, de las cuales nosotros aportamos 24 millones, o sea, 2.2 por ciento. Hay que destacar que la gran mayoría de las semillas están ahora en manos privadas, protegidas o patentadas sin que nuestro país reciba un beneficio o un reconocimiento por esta aportación a la humanidad.

Quiero destacar que una característica especial del maíz es su gran versatilidad, atributo que lo diferencia de los otros cultivos. Puede utilizarse para muchos fines, en la alimentación con más de 600 platillos (donde la Unesco nos reconoce a la cocina mexicana como un patrimonio intangible de la humanidad), lo mismo un rico elote, un pozole, tortillas, palomitas, quesadillas y sopes; en la industria tiene más de 4 mil usos, en fármacos, fabricación de bebidas, cosméticos, anticorrosivos, pinturas, jabones, barnices, explosivos, aceites, gomas de mascar, aceites y más. En investigación se está a punto de lograr que la fibra del maíz se utilice para telas ajustables, para la fabricación de computadoras, celulares, y en perspectiva hasta la producción de plásticos ligeros y resistentes.

La producción de maíz ha crecido a ritmos vertiginosos, a razón de 50 por ciento tan sólo en la recientedécada. El tema central es que cada vez más los granos son utilizados para uso industrial o para alimentar vehículos y menos para alimentar a la humanidad.

Existen cuatro usos principales: a) En la alimentación humana directa (donde el maíz es fundamental para la alimentación en los países subdesarrollados); b) el maíz como forraje, sustituyendo grandes extensiones de praderas por establos; c) como agrocombustibles en la producción de etanol, destinando 148 millones de toneladas para este propósito, y d) como edulcorante en la producción de alta fructosa sustituyendo al azúcar, donde ahora importamos más edulcorantes que el azúcar que exportamos, así Estados Unidos nos ha dado la vuelta a nuestras llamadas ventajas comparativas.

A 24 años de vigencia del TLCAN pasamos de importar 223 mil toneladas de maíz a 20 millones 262 mil 590 toneladas de grano y sus equivalentes en alta fructosa y residuos, con un monto de 69 mil 864 millones de pesos, monto muy superior a lo que invertimos en fomentar toda la producción alimentaria nacional.

Toda esta numeralia nos permite llegar a las siguientes conclusiones:

Se confirma la información del V Informe de Gobierno, de que en 2017 la importación constituirá 55 por ciento del consumo aparente de maíz, o sea, por primera vez en la historia importamos más de lo que producimos.

Con las importaciones de maíz hemos superado a Japón como primer lugar mundial en importación de alimentos.

En forma vertiginosa perdemos el maíz, perdemos la mexicanidad y perdemos la dignidad como país para defender lo nuestro.

Por Ernesto Ladrón de Guevara Alafita - Secretario técnico de la Comisión de Desarrollo Rural del Senado

Fuente: biodiversidadla.org

¿Beneficio para las empresas o sistemas de alimentación diversos?

Un nuevo informe ha develado cómo las corporaciones y gobiernos están impulsando de manera activa el uso de semillas comerciales en África occidental, con un profundo impacto en la alimentación y en los derechos de las comunidades.

En África occidental, más del 80% de las semillas que utilizan las comunidades campesinas provienen de especies y variedades tradicionales, y son seleccionadas, guardadas, utilizadas e intercambiadas según sus prácticas habituales. A pesar de que estas semillas garantizan un sistema de alimentación diverso, así como los derechos de las poblaciones locales, gobiernos, corporaciones y agencias de desarrollo están promoviendo el uso de semillas comerciales y unos pobres derechos intelectuales, lo que pone a estos sistemas de semillas tradicionales en peligro.

Un nuevo informe lanzado este lunes por la Red mundial del derecho a la alimentación y a la nutrición (GNRtFN) y por la Convergencia Internacional de luchas por la tierra y el agua en África occidental describe los mecanismos que se esconden detrás de una forzada transformación hacia sistemas de alimentación y cultivo dedicados a servir los intereses de las empresas. El informe, apoyado en conversaciones llevadas a cabo con más de 400 campesinos en Burkina Faso, muestra las profundas implicaciones que tiene la introducción de semillas comerciales en la vida de las comunidades campesinas. Estas repercusiones abarcan desde la pérdida de variedades campesinas, una mayor dependencia de modelos de cultivo externos, hasta una dieta menos diversificada.

Semillas comerciales: conduciendo a la dependencia

“Los sistemas de semillas campesinas están construidos sobre el conocimiento de las comunidades, así como sobre variedades y especies que se han seleccionado y adaptado al entorno durante siglos”, afirma Rosalie Ouoba, de la Plataforma en Burkina Faso por la Convergencia Internacional de Luchas por la Tierra y el Agua en África Occidental. “Para las comunidades campesinas, las semillas son más que un ‘material genético’, forman parte de una red de relaciones con la naturaleza. Algunas comunidades entrevistadas describieron las semillas como el ‘alma de los campesinos’. Las mujeres, más concretamente las ancianas de las comunidades, juegan un papel crucial en la conservación y selección de variedades tradicionales”. Con una situación de lluvias cada vez más irregular en la región, las semillas campesinas, gracias a su adaptabilidad, son un elemento fundamental en la respuesta de estas comunidades frente al cambio climático.

Mientras el sistema de semillas campesinas garantiza que el control sobre todo el ciclo de producción y uso está en manos de las comunidades y, como consecuencia, proporciona autonomía e independencia a éstas, el sistema de semillas comerciales crea una necesidad económica para poder adquirirlas. Esto, unido a las restricciones legales y/o tecnológicas para conservar y utilizar las semillas, coloca a las comunidades campesinas en una situación de dependencia cada vez mayor. Los campesinos y campesinas son los encargados de conservar una enorme diversidad de especies y variedades a través de su sistema de semillas, que es la base de una alimentación y nutrición rica y diversa.

Las corporaciones están “repartiéndose el pastel”

El espectacular fracaso del algodón OMG en Burkina Faso muestra las consecuencias de un sistema de producción controlado por unas pocas compañías. Este sistema transforma a las comunidades campesinas en pasivos receptores de semillas y agroquímicos, al mismo tiempo que restringe las actividades agrarias con exclusivas patentes protegidas. “La introducción del algodón OMG exacerbó el ciclo de deuda en el que los productores de algodón se hayan al final de una cadena de valor transnacional. Las comunidades, en completa dependencia de las compañías de algodón nacionales y de la agroindustria de la multinacional Monsanto, no tuvieron otra opción más que plantar OMG con el paquete de químicos vendido por las mismas compañías”, subraya Philip Seufert, coordinador de Recursos Naturales de FIAN Internacional. Hasta ahora no se han llevado a cabo análisis independientes sobre las consecuencias de ocho años de cultivos OGM.

“Los derechos de los campesinos a las semillas están protegidos por la legislación internacional, incluidos en el marco de derechos humanos y el Tratado Internacional sobre Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura”, añade Seufert. “A pesar de ello, estos derechos no están siendo aplicados y los estados han enfocado sus esfuerzos en sacar partido del régimen de propiedad intelectual que limita el acceso y uso de las semillas por los campesinos y campesinas”, ha apuntado.

Luchar contra la ‘zona gris’ legal

De hecho, los estados están obligados, en materia de derechos humanos, a reconocer, proteger y apoyar los sistemas de semillas campesinas, preservar la biodiversidad y proteger de manera efectiva a las personas contra los riesgos de la biotecnología. A pesar de esto, la legislación actual en África coloca el estado y la gestión de las semillas campesinas en una zona gris, que los expone a la biopiratería y los confina al llamado sistema de semillas “informal”. Al mismo tiempo, las políticas nacionales y subregionales promueven la producción industrial de semillas comerciales y la creación de un sector de semillas comerciales.

Frente a esta tendencia, los movimientos sociales y organizaciones campesinas se están movilizando para proteger sus semillas y lograr sus derechos través de leyes y políticas que se basen en la agroecología y el derecho a la alimentación. Procesos como el de por una Declaración de la ONU de Derechos Humanos de los Campesinos y de Otras Personas que trabajan en Zonas Rurales o el desarrollo de unas directrices para la implementación del Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (TRFAA), son importantes puntos de partida. La diversidad y variedad de especies de África occidental es un tesoro, desarrollado y conservado por las comunidades campesinas de la región, cuya importancia alcanza a toda la humanidad.

NOTAS A LOS EDITORES/AS:

El informe ¿Beneficio para las empresas o sistemas de alimentación diversa? Amenazas para las semillas campesinas e implicaciones en África occidental, es resultado de un proceso de investigación participativa llevado a cabo en 2017. Este proceso, facilitado por FIAN para la GNRtFN y la Convergencia Internacional de luchas por la tierra y el agua en África Occidental, incluye una misión investigadora en Burkina Faso llevada a cabo entre mayo y junio de 2017. El equipo de investigación entrevistó a 405 miembros de 21 comunidades campesinas en tres zonas del país. Las entrevistas se complementaron con reuniones con las autoridades estatales e investigación documental.

Fuente: Red Mundial por el Derecho a la Alimentación y a la Nutrición

Glifosato causará autismo en el 50% de los niños en 2025 – Afirman científicos del MIT

Alimentación

La industria de los plaguicidas está tratando desesperadamente de ocultar estudios condenatorios.

Confirmando una tendencia creciente en el aumento de las tasas de autismo, un científico del MIT, advirtió que todos los niños, un inquietante 50% serán autista en 2025. ¿Quién tiene la culpa? Round-Up, el best-seller de Monsanto que contiene glifosato, encabeza la lista. 

 El uso excesivo de glifosato en nuestros alimentos está causando enfermedades como el Alzheimer, el autismo, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y las deficiencias de nutrición, entre otras. Stephanie Seneff una bióloga, ha publicado más de 170 artículos académicos revisados por pares y estudiado esta enfermedad durante más de tres décadas, señala a los transgénicos como un importante contribuyente a las enfermedades neurológicas en los niños. 

En una conferencia reciente, el Dr. Seneff dijo:

“Al ritmo actual, en 2025, uno de cada dos niños serán autistas“.

Actualmente, uno de cada 68 niños en los Estados Unidos nacen con autismo. Actualmente es la deficiencia del desarrollo de más rápido crecimiento, con un aumento de las tasas en casi un 120% desde el año 2000. En diez años, el costo para el tratamiento de las personas afectadas por el autismo tendrá un costo de 400 mil millones de dólares por año en los EE.UU., además de costos emocionales incalculables, que las familias pagarán todos los días para vivir y apoyar a un niño con autismo. 

La Dra. Seneff señaló que los síntomas de la toxicidad del glifosato se parece mucho a las del autismo. También presentó los datos en la conferencia que muestra una correlación extrañamente coherente entre el uso de Roundup en las plantaciones (y la creación de semillas transgénicas Roundup Ready), con el aumento en las tasas de autismo.  

La correlación entre los dos biomarcadores incluyen tales como la deficiencia de zinc y hierro, sulfato sérico bajo, convulsiones y las enfermedades mitocondriales.

Un amigo que estaba presente informó después de la presentación del Dr. Seneff que:  

“Todos las 70 o más personas presentes temblaban, probablemente porque ahora tenían serias dudas sobre servir a sus hijos, o a ellos mismos, cualquier cosa con maíz o soja, que se modifican casi todos genéticamente y por lo tanto están contaminados con Roundup y Su glifosato.”

La Dra. Seneff señaló que gran parte de la comida en los estantes de comestibles contienen maíz y soja genéticamente modificado, todos con pequeñas cantidades de glifosato. Esto incluye los refrescos endulzados con alto contenido de fructosa (genéticamente modificados) y el jarabe de maíz, patatas fritas, cereales, dulces, e incluso barras de proteína de soja. Gran parte de nuestra carne y aves de corral también se alimenta con una dieta de soja y de maíz transgénico, que también contienen trazas de glifosato.

 ¿Crees que tus alimentos son seguros?

Piensalo otra vez. El trigo es a menudo rociado con productos químicos Roundup en la cosecha, lo que significa que, salvo el pan de trigo o productos están certificados no OGM y orgánicos, que probablemente contienen rasgos de glifosato.

 Cuando se suma todo, estamos comiendo glifosato en casi todos los alimentos que comemos, y está causando enfermedades graves. La Dra. Seneff dice que a pesar de los rasgos de glifosato en cada alimento puede que la cantidad no sea grande, es su efecto acumulativo lo que preocupa. Su preocupación parece bien fundada, teniendo en cuenta que se ha encontrado glifosato en la sangre y en la orina de las mujeres embarazadas, y ha aparecido incluso en las células fetales. 

Fuente: despiertavivimosenunamentira

¿Tiene sed y la garganta seca? Cuidado con lo que consume

Quita la anilla y «pshhhh»… listo. El líquido burbujeante desciende por su garganta. El gas carbónico le sube a la nariz y suelta unas lágrimas. ¡Está tan buena! Sin embargo… Esto es lo que ocurre en su cuerpo a los 30 minutos de beber un refresco de cola.

 Tiene sed y la garganta seca. Su mano se aferra a la lata helada por la que resbalan unas refrescantes gotitas de agua.
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Quita la anilla y «pshhhh»… listo. El líquido burbujeante desciende por su garganta. El gas carbónico le sube a la nariz y suelta unas lágrimas. ¡Está tan buena! Sin embargo…
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Unos diez minutos más tarde Ahora que ha vaciado la lata, debe saber que ha ingerido el equivalente a ¡10 terrones de azúcar! En principio debería vomitar de repulsión, pero el ácido fosfórico que contiene esta bebida gaseosa enmascara el azúcar con un sabor ácido, que provoca una ilusión saciante
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 Después de unos veinte minutos El índice de azúcar en sangre aumenta brutalmente y pone su organismo a prueba. El páncreas se embala y segrega insulina en masa. A pesar de todo, la insulina es vital para el organismo y ella sola es capaz de transformar en grasa el increíble exceso de azúcar en sangre, que el cuerpo tolerará mejor. En efecto, puede almacenar la grasa en forma de incómodos michelines, inofensivos si son provisionales, mientras que la glucosa resulta un veneno mortal cuando se encuentra en altas dosis en la sangre. El hígado es el único capaz de almacenar glucosa, pero su capacidad es muy limitada.
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A los treinta minutos El cuerpo absorbe totalmente la gran cantidad de cafeína que presenta el refresco de cola. Hace que se dilaten las pupilas y que aumente la presión sanguínea.
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En ese mismo momento se saturan las reservas de azúcar en el hígado, lo que provoca el rechazo de azúcar en la sangre.
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A los tres cuartos de hora El cuerpo empieza a producir más dopamina. Se trata de una hormona que estimula el “centro del placer” en el cerebro. La heroína produce el mismo efecto.
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Ésta no es la única similitud que comparten el azúcar y las drogas. El azúcar también puede provocar dependencia, hasta tal punto que un estudio ha demostrado que el azúcar es más adictivo que la cocaína. No es casualidad que el “adicto” que se dispone a beber su bebida de cola se encuentre tan nervioso como un drogadicto.
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Una hora después Ahora tiene lugar un descenso del nivel de azúcar (hipoglucemia) y la energía, tanto física como mental, cae en picado.
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Para evitar esta cadena de catástrofes, cuando se trata de calmar la sed, la única y verdadera solución es beber agua.
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¡No soy una planta! Es difícil empezar a beber agua cuando uno se ha acostumbrado durante años a ingerir bebidas azucaradas o compuestas (café, té, vino, cerveza…). Uno cree que no será capaz de conformarse con el insípido sabor del agua. A menudo pueden escucharse expresiones jocosas como “¡No soy una planta!” o “¡El agua es para los peces!” mientras quien las dice se mete en el cuerpo un refresco.
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En realidad, el mal va más allá de una simple cuestión de sabor. Las personas que se resisten a beber agua son casi siempre las que realmente no tienen sed. Y si no tienen sed es porque no hacen ejercicio físico.
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Cuando se ha transpirado de verdad, ya sea en el trabajo o haciendo deporte, beber agua se convierte no sólo en una necesidad, sino en un verdadero placer.
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Mi madre nos apuntó a mi hermano y a mí a un club de judo. Éramos cuarenta chavales en una sala municipal de 30 metros cuadrados iluminada con luces de neón, rodeada de tatamis y que únicamente se ventilaba a través de unos ventanucos. Después de un intenso calentamiento en el que teníamos que saltar, correr y hacer series de flexiones y abdominales, el entrenador nos hacía enfrentarnos en combates de pie y en el suelo, para terminar (¡era el mejor momento!) con una gran lucha de “caballitos” en la que nos montábamos sobre la espalda de un compañero y teníamos que tirar al resto.
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Al final del entrenamiento, con la cara roja y sudando, corríamos hacia los vestuarios donde se encontraban los grifos, en los lavabos contiguos a los urinarios. Salía agua templada, ¡pero en ese momento nos parecía tan buena! El olor de las letrinas no impedía que todos llenásemos el estómago con aquella delicia. Los que iban con más prisa bebían directamente del grifo, mientras que el resto, más civilizados, formaban un cuenco con las manos y bebían el preciado líquido sin apenas coger aliento. No quiero pensar en la cantidad de microbios que cogíamos durante esta operación.
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No recuerdo haber tomado una bebida mejor que el agua de nuestro club.
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Por qué dejar de beber refrescos Piense en ello. Después de realizar un esfuerzo, puede tener ganas de beber un refresco o una cerveza bien fría, pero verá que estas bebidas no ofrecen una satisfacción tan intensa como la que proporciona el agua. El agua es un placer supremo cuando realmente se tiene sed, igual que cuando tenemos hambre, por ejemplo, durante un largo paseo por la montaña, el bocadillo de salchichón que llevamos en la mochila nos parecerá lo mejor del mundo aunque, una vez en casa y retomado el ritmo habitual, no le prestemos la menor atención.
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Además, al beber agua reducirá el consumo del resto de sustancias nocivas que se encuentran en las bebidas con gas, empezando por:
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El ácido fosfórico, que interfiere en el metabolismo del calcio y causa osteoporosis y un debilitamiento de los dientes y los huesos.
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El azúcar, factor clave de la diabetes, enfermedades cardiovasculares, inflamaciones crónicas, artrosis y cáncer.
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El aspartamo, del que existen más de 92 efectos secundarios relacionados con su consumo, como los tumores cerebrales, la epilepsia, la fragilidad emocional o la diabetes.
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La cafeína, que provoca temblores, insomnio, dolores de cabeza, hipertensión, desmineralización y pérdida de vitaminas.
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Y eso por no hablar de la acidez de la cola, que resulta desastrosa para los dientes. ¿Se ha dado cuenta de que los dientes están ásperos después de beber un refresco de cola? Es más ácido incluso que el zumo de limón. Tanto que podría utilizarse para limpiar las monedas de metal (pruebe a poner una moneda sucia de 50 céntimos en un vaso con un refresco de cola durante media hora). El esmalte de los dientes se vuelve poroso y se vuelve amarillento grisáceo si se bebe con frecuencia.
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Con toda la lista anterior de desastres parece innecesario hablar de los efectos en la obesidad: el consumo de bebidas gaseosas, sobre todo en los niños, aumenta el riesgo en un 60 %. No hay ninguna buena razón para darle a sus hijos bebidas gaseosas, salvo que quiera que:
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: aumente el riesgo de diabetes.
. aumente el riesgo de cáncer.
. crearles una dependencia al azúcar.
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Si quiere un buen consejo, tanto para su salud como para su economía, tome nota de éste: no deje que ninguna bebida azucarada cruce la puerta de su casa.
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Vuelva a beber agua. Empiece el día bebiendo un buen vaso, incluso antes de desayunar. Le hará un gran regalo a sus riñones, que trabajan tan duro durante todo el día para limpiar la sangre. Estarán más sanos, más limpios y se sentirá más en forma.
 
Ecoportal.net
Periodista Digital
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¿Vacas alimentadas con papel?

La falta de lluvias durante ciertas frecuencias de tiempo incide en la ausencia de forraje o pastos para alimentar el ganado. Dado que los residuos de papel tienen un componente de celulosa, que también forma parte en una proporción del que tienen los pastizales, este puede reemplazarse en la nutrición del ganado.

 as 100 toneladas de residuo de papel que deja al día una empresa, podrían convertirse en alternativa de alimentación para vacas lecheras de Ubaté, según una propuesta científica. Sin embargo, no se trata de que la ración en su totalidad sea de residuo de papel. De hecho, es una opción que solo implicará el 15 % del alimento, pues el 85 % restante seguirá siendo la comida convencional.

El proyecto empezará con una docena de ovinos de la misma región (Ubaté), dado que, como pequeños rumiantes, aunque en una escala inferior, poseen el mismo metabolismo del ganado. Esa es la apuesta del zootecnista de la Universidad Nacional, George Jaime Tenjo, para atacar dos problemas en la región; el primero, evitar que estos residuos se conviertan en contaminantes, y segundo, que una parte del papel se convierta en ración para los vacunos, ideal en “épocas de vacas flacas” por falta de alimento para el ganado de pequeños y medianos productores.

La falta de lluvias durante ciertas frecuencias de tiempo incide en la ausencia de forraje o pastos para alimentar el ganado. Dado que los residuos de papel tienen un componente de celulosa, que también forma parte en una proporción del que tienen los pastizales, este puede reemplazarse en la nutrición del ganado.

Con este proyecto, cuya inversión se aproxima a los 64 millones de pesos, la mitad de los cuales está exclusivamente destinada a materiales y suministros, se espera que cerca de 300 productores de la región de Ubaté tengan insumos para contrarrestar los efectos de falta de alimentos, cuando la situación climática así lo determine.

Históricamente, los trabajos sobre residuos celulósicos, como el papel, se han enfocado en la producción de biocombustibles, y en tal sentido se ha desarrollado la revisión académica.

Sin embargo, la microflora intestinal que tienen en el rumen ovinos y bovinos posee la capacidad de degradar la celulosa, componente presente tanto en el pasto como en el papel. “Se conjugan una serie de bacterias que actúan sobre el sustrato, en este caso la celulosa, para llevar a cabo una fermentación y dar energía al animal”, explica el zootecnista, candidato a magíster en Producción Animal de la U.N.

Según George Jaime Tenjo, el déficit de precipitación, que produjo escasez de forraje o pasto, demostró que los pequeños productores de esta reconocida cuenca lechera no están preparados para tales contingencias.

Y si bien el uso de ensilajes (método para conservar verde la hierba o el pasto seco) o las siembras de materiales que protejan contra la sequía son alternativas, estas pueden resultar insuficientes en caso de falta de alimento para el ganado.

En términos generales, Ubaté no cuenta con una gran disponibilidad de agua a lo largo del año. Con el fenómeno El Niño, que ocurre cada tres a siete años, esa problemática se puede acentuar.

Si los pequeños y medianos productores no están preparados para un nuevo fenómeno, “pueden enfrentar problemas serios: muerte de animales, tener que venderlos porque no tienen qué darles de comer, y los que tienen un poco de material, probablemente, no van a alcanzar las producciones que normalmente deberían tener”, afirma el experto.

Enlace: DiCYT: http://www.dicyt.com/
Fuente: Ecoportal.net/Eco-Noticias